2001年
01月 上?；春５觊_出。
02月 開始舉辦第一次《棗子樹的承諾》結緣活動。
09月 古北店開出。
2002年
05月 網站開通。
10月 舉辦《素食之旅，我的健康之旅》，推薦上海的素菜館給所有棗子樹顧客。
10月 公司員工四人由上海朝向普陀山進行第一次的《報父母恩·祈愿世界和平》行腳活動。
12月 《天心月圓》手記與眾結緣。
2003年
05月 面對人心惶惶的SARS傳染病，推出《世界和平，祈愿安康》的活動。
08月 淮海店被評為盧灣區文明單位，同時被授予愛心企業稱號。
11月 江寧店開出。
2004年
04月 舉辦為安徽洪河小學重建的《行腳希望路，朝禮九華山》的公里數募款活動。
08月 舉辦為安徽省失學兒童募款的《放飛藝術才情，匯聚涓滴愛心》的義賣活動。
11月 公司內部刊物《番茄與棗子 》創刊。
12月 代表所有的捐款人赴安徽六安參加十方希望小學重建落成典禮。
12月 《天心月圓》年歷手記與眾結緣。
2005年
03月 淮海店重新裝修，停業一個月。
07月 寧波月湖店開出。
08月 舉辦安徽十方小學課桌椅更新與籌辦圖書室的義賣及募書活動。
08月 江寧店被評為靜安區文明單位。
10月 于上海影城舉行《紀念弘一大師誕辰125周年》一輪明月電影共賞活動。
12月 于上海美術館籌辦《紀念弘一大師誕辰125周年》一心法師弘體書法藝術展。
12月 《菩提樹，菩提心》年歷手記與眾結緣。
2006年
03月 公司網站第二次改版。
03月 為四川甘孜、阿壩兩地希望工程教師籌募培訓經費的《五千里行腳峨眉，十方心遞送川西》行動，于本月20日由安徽省九華山展開。
05月 棗子樹行腳團在經歷61天的2250公里徒步跋涉后，終于5月19日抵達峨眉山金頂。全程共募化了63萬多元人民幣，獲得來自1000多位朋友的關注支持。
08月 全國希望教師培訓第一期《十方》班100位學員抵上海進行為期15日的培訓。
08月 代樹友捐250套全新課桌椅贈予行腳途中經過的章平小學、公議村小與化龍村小。
10月 金秋時節，西部地區第一家棗子樹開業，四川成都護生種子于焉播下。
12月 全國希望教師培訓第二期·第三期《十方》班學員抵上海培訓圓滿。
12月 《行腳希望路》年歷手記與眾結緣。
2007年
07月 棗子樹上海三店共56位員工奉獻愛心,參加無償獻血活動.此是繼一月份以來,棗子樹第二次參加無償獻血活動。
08月 棗子樹被國際善待動物組織（PETA）選為亞洲十佳素食餐廳之一。
09月 2007年為云南紅河魚塘希望小學籌建圖書室的義賣活動歷經成都、寧波、上海三地，共售出各類藝術和手工藝品195件，獲得善款23688元。在各方義買人士的愛心支持下，于9月30日圓滿結束。
12月 《護生，護心》年歷手記與眾結緣。
2008年
04月 100位希望學校老師共聚江寧店，參加《行腳希望路》起步儀式。
04月 為山西、河北偏遠希望小學教師培訓計劃籌備經費的《行腳希望路，朝禮五臺山》行動，于本月5日由棗子樹江寧店正式展開。
04月 14日棗子樹圓滿完成第三次無償獻血愛心活動，上海三店同仁共獻血7400CC。
05月 在歷經38天的風吹雨打與身體的辛勞后, 行腳者于12日下午5點鐘抵達終點山西省五臺山。上海，寧波，成都三地顧客共捐獻計40萬多元，全部轉于希望學校教師培訓計劃。
09月 《食博杯》套餐展示活動，經專家評審，棗子樹榮獲最佳推廣獎。
2009年
03月 棗子樹加入并鼓勵大眾加入到”地球一小時”關燈活動。
04月 “用關愛來系念 5·12周年”——4月1日至7日為災區來滬教師籌募交通費。
05月 棗子樹上海地區組織了為期三個月的雕刻技能培訓，并在江寧店進行雕刻技能比賽。
06月 棗子樹古北店進行廚房整改由于古北店廚房先天排煙情況不許可繼續以純中餐的型態存在，改成以無國界的蔬食料理:種子蔬食。
2010年
04月 全體員工為玉樹地震捐款。
05月 棗子樹廚藝總顧問為上海三店廚房人員進行廚藝培訓。
05月 “母親節”棗子樹舉辦“純潔的愛”親子講座，由知名講師張蕙儀女士講述積極親子教育理念。
06月 棗子樹舉辦以“學習弘體書法為主，共同提升對書法藝術的審美意趣”為宗旨的書法愛好者沙龍。
08月 棗子樹協辦,上海美術館主辦【一墨香成●弘一（李叔同）大師百卅誕辰紀念?一心書法藝術展】。
09月 棗子樹推出低糖、低油、凈素、無蛋的限量版素月餅。
2011年
01月 棗子樹10周年《感恩餐會》在江寧店舉行。
03月 古北店被評選為《2010年度上海市長寧區勞動關系和諧企業創建單位》。
04月 古北店被評選為《2010年度上海長寧區文明單位》。
05月 獲2010年度《上海棗子樹餐飲有限公司真情善愛、功德無量》捐贈證書。
05月 棗子樹被上海市人民政府評選為“2010年度上海市文明單位”。
06月 成都店被成都市青羊區衛生局評為“健康示范餐廳”。
10月 公司組織員工給孤寡老人送慈善金并給予陪伴和關懷。
12月 “新上海人”餐飲服務技能比武擺擂臺在棗子樹江寧店舉行。
12月 江寧店被評為《2011年度靜安區文明單位》。
12月 淮海店被評為《2012年度黃浦區勞動關系和諧企業達標單位》。
2012年
03月 古北店正式改為普利門咖啡，主營素食與咖啡，并附設知文化展廳，經營各類原創藝術品與創意藝術產品。
06月 江寧店舉行廚藝比賽。
10月 棗子樹提倡敬老活動，于重陽節當日贈送長壽面給年長的顧客結緣。
12月 江寧店被評為2012年度《靜安區文明單位》。
12月 淮海店被評選為《2012年度黃浦區勞動關系和諧企業達標單位》。
12月 上海市慈善基金會特發《好心人幫好心人》紀念證書給棗子樹。
2013年
08月 寧波店全體員工參與社區基金會愛心一日捐。
09月 攜手亞洲動物基金舉辦“愛之守護?素食一星期?我們在成都”菜品義賣活動，義賣款項全部捐助黑熊救護中心用于拯救黑熊的項目。
10月 棗子樹在廈門國際展覽中心主辦“中國廈門國際佛事用品展——“弘公歸來”一心弘體書法藝術展”
11月 江寧店舉辦10周年感恩回饋慶典。
11月 古北店（普利門咖啡）舉辦“弘公精神”專題藝術展覽。
2014年
01月 公司網站第三次全面改版。
03月 棗子樹加入并鼓勵大眾加入到”地球一小時”關燈活動。
04月 棗子樹源深店推出外送服務。
05月 棗子樹推出限量版素粽禮盒。
06月 棗子樹被《CITYWEEKEND》雜志兩萬名讀者評選為“最佳素食餐廳”。
08月 棗子樹推出精裝“五福臨門”限量版素月餅禮盒。
08月 由上海市靜安區總工會主辦的“六比六”技能大賽在江寧店舉行。
10月 棗子樹在廈門國際展覽中心承辦“中國廈門國際佛事用品展——“廓爾忘言”一心弘體書法藝術展”。