香辣羊肚丝
8元/150g
烹调方法：小炒、水煮，凉拌羊肚丝 例：小炒羊肚丝 配 料：羊肚丝一包，盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，姜米，小红椒，韭白，茶油。 制作方法：热锅下入茶油烧至五成熟，放入羊肚丝，加入姜米，翻炒放入盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，放入小红椒，韭白，翻炒片刻，装盘即可。 制作关键：整个操作时间不宜过长，保持脆嫩。 特 点：脆、鲜、香、嫩，宜于下酒。
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香辣羊肚丝
8元/150g
烹调方法：小炒、水煮，凉拌羊肚丝
例：小炒羊肚丝
配 料：羊肚丝一包，盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，姜米，小红椒，韭白，茶油。
制作方法：热锅下入茶油烧至五成熟，放入羊肚丝，加入姜米，翻炒放入盐，味精，鸡精，蚝油，生抽，放入小红椒，韭白，翻炒片刻，装盘即可。
制作关键：整个操作时间不宜过长，保持脆嫩。
特 点：脆、鲜、香、嫩，宜于下酒。